Полное описание

Ар18-9651
Водолагина, Е. Ю. Исследование и разработка технологии сывороточного напитка, обогащенного полифенолами : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. Ю. Водолагина. - Благовещенск : [б. и.], 2018. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20 (17 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.91	637.344(043)
65.53.35	664.87(043)

Кл.слова (ненормированные): молочная сыворотка -- переработка -- сывороточные напитки -- технология -- внесение добавок -- гриб чага -- лиственница гмелина
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽