Полное описание

Ар18-8873
Утебаева, А. А. Интенсификация биотехнологического процесса получения функциональных кисломолочных продуктов питания с пробиотиками и антиоксидантами : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.01.06, 05.18.07 / А. А. Утебаева. - Казань : [б. и.], 2018. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (12 назв.). - 120 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.33	637.146(043)

Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- функциональные кисломолочные продукты
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽