Полное описание

Ар17-2138
Букачакова, Л. Ч. Разработка технологии алтайского кисломолочного напитка чеген : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Л. Ч. Букачакова. - СПб. : [б. и.], 2017. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16 (8 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.33	637.146(043)

Кл.слова (ненормированные): здоровое питание -- лечебно-профилактическое средство -- алтайский кисломолочный напиток чеген -- производство
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽