Полное описание

Ар17-1058
Вдовченко, М. Е. Разработка технологии и товароведная оценка безалкогольных напитков и кислородных коктейлей с использованием сапонинов корней мыльнянки (Saponaria officinalis L.) : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / М. Е. Вдовченко. - Владивосток : [б. и.], 2017. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-21 (13 назв.). - 110 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.51.29	663.8(043)

Кл.слова (ненормированные): ароматизированные напитки -- кислородные коктейли -- технология -- товароведная оценка
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽