Полное описание

Ар17-1034
Казанцева, И. Л. Научно-практическое обоснование и совершенствование технологии комплексной переработки зерна нута с получением ингредиентов для создания продуктов здорового питания : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 / И. Л. Казанцева. - Саратов : [б. и.], 2016. - 46 с. : ил. - Библиогр.: с. 38-46 (64 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.29.01	664.7(043)

Кл.слова (ненормированные): продукты здорового питания -- зерно нута -- переработка
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽