Полное описание

Ар16-2915
Бибик, И. В. Научно-практические аспекты создания продуктов питания функциональной направленности с использованием растительного сырья дальневосточного региона : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 / И. В. Бибик. - Красноярск : [б. и.], 2016. - 32 с. : ил. - Библиогр.: с. 29-32 (49 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.51.29	663.81(043)

Кл.слова (ненормированные): продукты функциональной направленности -- дикорастущее ягодное сырье -- биотехнология -- антиоксидантные комбинации
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽