Полное описание

Ар16-2841
Ладыгин, В. В. Конструирование оксистабильных композиций растительных масел : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / В. В. Ладыгин. - СПб. : [б. и.], 2015. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (16 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.65.29	665.3(043)

Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- растительные масла -- оксистабильные композиции -- органолептические признаки
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽