Полное описание

Ар16-11536
Шуманова, М. В. Научное обеспечение технологического процесса посола сельди атлантической (Clupea harengus) в неподвижном тузлуке на базе экспериментальных исследований методом фотонной корреляционной спектроскопии : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.12 / М. В. Шуманова. - Калининград : [б. и.], 2016. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24. - Тираж не указ. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
69.51.31	664.951.2(043)

Кл.слова (ненормированные): рыбное хозяйство -- водные биоресурсы -- сельдь атлантическая -- посол
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽