Полное описание

Ар15-9440
Гаскарова, Е. Ф. Разработка технологии дрожжевой липазы для применения в пищевой промышленности : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Е. Ф. Гаскарова. - М. : [б. и.], 2015. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (8 назв.). - 120 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
62.13.41	604.4:577.152.311(043)

Кл.слова (ненормированные): дрожжевая липаза -- биотехнология -- пищевые производства
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽