Полное описание

Ар15-7228
Алтухов, И. В. Энергосберегающая технология импульсной инфракрасной сушки сахаросодержащих корнеклубнеплодов : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.20.02 / И. В. Алтухов. - Барнаул : [б. и.], 2015. - 32 с. : ил. - Библиогр.: с. 28-32 (47 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
68.35.33	664.834.1(043)
68.43.37	631.563.2(043)
68.35.71	631.365.29(043)

Кл.слова (ненормированные): сахаросодержащие корнеплоды -- инфракрасная сушка -- режимы -- импульсные излучатели -- пищевая ценность
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽