Полное описание

Ар15-634
Ушакова, А. А. Разработка технологий фитокомпозиций и соусов-приправ с биологически активными веществами пряно-ароматических растений : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / А. А. Ушакова. - СПб. : [б. и.], 2014. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (11 назв.). - 80 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.09.33	664.346(043)

Кл.слова (ненормированные): пряно-ароматические растения -- соусы-приправы -- биологически активные вещества
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽