Полное описание

Ар15-6010
Куропаткина, О. В. Усовершенствование технологии производства пшеничных хлопьев готовых к употреблению : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / О. В. Куропаткина. - М. : [б. и.], 2015. - 27 с. : ил. - Библиогр.: с. 27 (8 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.29.33	664.769(043)

Кл.слова (ненормированные): пшеничная крупа -- плющение -- инфракрасная обработка -- пшеничные хлопья
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽