Полное описание

Ар15-5743
Афонасенко, К. В. Технология хлопьев быстрого приготовления с использованием биоактивированного зерна ржи : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / К. В. Афонасенко. - М. : [б. и.], 2015. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (7 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.29.33	664.769(043)

Кл.слова (ненормированные): зерно ржи -- переработка -- ржаные хлопья -- потребительские свойства
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽