Полное описание

Ар15-148
Орехова, С. М. Радиационно-химическое консервирование мышечной ткани свинины : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. М. Орехова. - СПб. : [б. и.], 2014. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (14 назв.). - 80 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.59.29	664.91(043)

Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- свинина -- радиационно-химическое консервирование
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽