Полное описание

Ар15-13998
Аюшеева, Г. Н. Разработка технологии полуфабрикатов из мяса яков, обогащенных селеном : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Г. Н. Аюшеева. - Улан-Удэ : [б. и.], 2015. - 17 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-17 (21 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.59.29	637.52(043)

Кл.слова (ненормированные): рубленые полуфабрикаты -- мясо яков -- переработка -- селен
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽