Полное описание

Ар14-8386
Пахомова, О. Н. Разработка и использование функционального пищевого обогатителя из жмыха рапсового : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / О. Н. Пахомова. - Орел : [б. и.], 2014. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20. - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.65.29	665.334.9.094.941(043)
65.65.91

Кл.слова (ненормированные): жмых рапсовый -- ферментативный гидролиз -- функциональный пищевой обогатитель
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽