Полное описание

Ар14-7727
Гужель, Ю. А. Разработка технологии и товароведная оценка напитков брожения, полученных с добавлением экстракта хвои сосны обыкновенной : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Ю. А. Гужель. - Кемерово : [б. и.], 2014. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (22 назв.). - 80 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.51.29	663.81(043)

Кл.слова (ненормированные): напитки -- растительные экстракты -- технология -- товароведная оценка
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽