Полное описание

Ар14-511
Догаева, Л. А. Разработка и товароведная оценка функциональных сиропов и напитков на их основе : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Л. А. Догаева. - Орел : [б. и.], 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 23 (7 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.51.03	663.83(043)

Кл.слова (ненормированные): функциональные сиропы -- напитки -- растительное сырье -- рецептуры -- товароведная оценка
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽