Полное описание

Ар14-5026
Рябова, А. Е. Разработка технологии гетерогенной кристаллизации лактозы в производстве сгущенных молочных продуктов с сахаром : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. Е. Рябова. - М. : [б. и.], 2014. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (16 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.03	637.345(043)

Кл.слова (ненормированные): лактоза -- сгущенные консервы -- кристаллизация
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽