Полное описание

Ар14-2062
Фам Тхи Ми. Совершенствование технологии получения пищевых волокон из вторичных ресурсов переработки плодов манго и бананов в Республике Вьетнам : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Фам Тхи Ми. - Краснодар : [б. и.], 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 23 (10 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.53.91	664.85-048.583(043)
65.53.27

Кл.слова (ненормированные): переработка плодов -- манго -- бананы -- вторичные продукты -- пищевые волокна
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽