Полное описание

Ар14-1606
Фаткуллин, Р. И. Формирование качества и обеспечение потребительских свойств морсов на основе интенсификации процессов их производства : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Р. И. Фаткуллин. - Орел : [б. и.], 2013. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-21 (9 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.51.29	663.814(043)
65.51.03

Кл.слова (ненормированные): производство морсов -- купажные сиропы -- ультразвуковое воздействие -- товароведная оценка
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽