Полное описание

Ар14-10746
Бычкова, А. А. Экстракция моно- и дисахаридов и их определение в пищевых продуктах и напитках : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / А. А. Бычкова. - Воронеж : [б. и.], 2014. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (15 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.09.03	664.012.1:543(043)

Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- напитки -- природные углеводы -- экстракция -- определение
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽