Полное описание

Ар13-8987
Дворянинова, О. П. Биотехнологический потенциал рыб внутренних водоемов: глубокая переработка и высокотехнологичные импортзамещающие производства : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 / О. П. Дворянинова. - Воронеж : [б. и.], 2013. - 40 с. : ил. - Библиогр.: с. 38-40. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
69.51.33	664.951.4(043)
69.51.39	664.959(043)
69.51.45

Кл.слова (ненормированные): прудовые рыбы -- рыбопродукты -- пищевые свойства -- биологическая ценность -- побочные продукты
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽