Полное описание

Ар13-8741
Безносов, Ю. В. Сравнительная оценка показателей качества хлеба при хранении в зависимости от упаковки : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Ю. В. Безносов. - Кемерово : [б. и.], 2013. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-19 (19 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.33.29	664.66.016(043)

Кл.слова (ненормированные): качество хлеба -- упаковка -- "фитнес с изюмом"
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽