Полное описание

Ар13-8421
Кукин, М. Ю. Разработка технологий цитрата аммония-железа, лактата магния и комплексных пищевых добавок и их применение в пищевых продуктах : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / М. Ю. Кукин. - СПб. : [б. и.], 2013. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16 (10 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.09.33	664.022.3(043)

Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- комплексные пищевые добавки -- цитрат аммония-железа -- лактат магния
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽