Полное описание

Ар12-8914
Снегирева, А. В. Разработка технологии и товароведная оценка пищевых концентратов с добавлением зерновых культур : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. В. Снегирева. - Кемерово : [б. и.], 2012. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-19 (27 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.53.41	664.857(043)

Кл.слова (ненормированные): концентраты киселей -- добавки -- рецептура
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽