Полное описание

Ар12-3894
Лодыгин, А. Д. Разработка инновационных технологий пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / А. Д. Лодыгин. - Ставрополь : [б. и.], 2012. - 48 с. : ил. - Библиогр.: с. 41-48 (103 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.91	637.344(043)

Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- молочная сыворотка -- переработка -- нанобиотехнологии -- пребиотические концентраты
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽