Полное описание

Ар12-14855
Фисенко, М. О. Разработка способов получения и контроля качества полифункциональных композиций для напитков с антиоксидантными свойствами : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / М. О. Фисенко. - Ставрополь : [б. и.], 2012. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-20. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.51.01	663.8(043)

Кл.слова (ненормированные): творожная сыворотка -- полифункциональные композиции -- антиоксидантные свойства -- напитки -- контроль качества
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽