Полное описание

Ар12-12826
Сибиль, А. В. Интенсификация технологических приемов получения сухих композитных мучных смесей с заданным соотношением рецептурных компонентов : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / А. В. Сибиль. - Красноярск : [б. и.], 2012. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-18 (20 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.33	664.6(043)

Кл.слова (ненормированные): мучные композитные смеси -- процессы смесеобразования -- рецептура
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽