Полное описание

Ар12-10185
Школьникова, М. Н. Методологические аспекты формирования и оценки качества многокомпонентных напитков на основе растительного сырья : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / М. Н. Школьникова. - Кемерово : [б. и.], 2012. - 40 с. : ил. - Библиогр.: с. 36-40 (69 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.51	663.8(043)

Кл.слова (ненормированные): безалкогольные напитки -- биологически активные вещества -- растительное сырье -- производство -- качество
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽