Полное описание

Ар11-8859
Рутковская, Т. Р. Эндо-инулиназа дрожжей: биосинтез, физико-химические свойства и использование в получении пребиотиков : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.01.06 / Т. Р. Рутковская. - Воронеж : [б. и.], 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (10 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
62.39.51	577.151(043)

Кл.слова (ненормированные): эндо-инулиназа -- дрожжи -- ферментативный гидролиз -- биосинтез -- физико-химические свойства -- пребиотики
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽