Полное описание

Ар11-25852
Яровой, С. А. Биотехнология инулина и его практическое применение : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.01.06 / С. А. Яровой. - Воронеж : [б. и.], 2011. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-21 (10 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
61.45.36	547.458.65(043)
	615.322(043)

Кл.слова (ненормированные): инулин -- биотехнология -- инулиносодержащие растения -- фармацевтическая промышленность -- пищевая промышленность
Аннотация: Научное и практическое обоснование способов получения инулина из инулиносодержащего растительного сырья и его использование в биотехнологии дрожжей и пищевой промышленности.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽