Полное описание

Ар11-25655
Азаев, Р. А. Обоснование ресурсосберегающего процесса и установки для обвалки реберных костей убойных животных : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Р. А. Азаев. - СПб. : [б. и.], 2011. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (12 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.59.01	637.513.2(043)

Кл.слова (ненормированные): туши убойных животных -- реберное мясо -- обвалка
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽