Полное описание

Ар11-22509
Кривовоз, А. Г. Разработка и оценка товароведных свойств сахара и сахаросодержащих продуктов с улучшенными потребительскими характеристиками на основе тростникового сахара-сырца : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. Г. Кривовоз. - М. : [б. и.], 2011. - с. с. : ил. - Библиогр.: с. 27-28 (15 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.37.03	664.12(043)

Кл.слова (ненормированные): сахар -- обработка -- качество -- потребительские характеристики
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽