Полное описание

Ар11-13157
Темников, А. В. Совершенствование технологии помадных конфет функционального назначения с использованием фитодобавок : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / А. В. Темников. - Краснодар : [б. и.], 2011. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (19 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.35.32	664.144(043)

Кл.слова (ненормированные): помадные конфеты -- фитодобавки -- пряно-ароматическое сырье -- биологическая ценность -- технология
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽