Полное описание

Ар11-10480
Яо Бру Лазар. Оценка потребительских свойств в направлении переработки тропических плодов, поступающих на российский рынок : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Яо Бру Лазар. - М. : [б. и.], 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (6 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.53	664.85(043)

Кл.слова (ненормированные): плодоовощная продукция -- тропические плоды -- потребление фруктов -- свойства плодов -- хранение плодов
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽