Полное описание

Ар10-6359
Клочкова, И. С. Обоснование технологии сапонинсодержащих экстрактов Saponaria officinalis L. и использование их в производстве сбивных кондитерских изделий : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 / И. С. Клочкова. - Владивосток : [б. и.], 2009. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (10 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.35.32	664.149.022.3(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽