Полное описание

Ар10-6191
Вторушина, И. А. Разработка технологии фаршевых и деликатесных продуктов из мяса яков : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / И. А. Вторушина. - Улан-Удэ : [б. и.], 2009. - 17 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-17 (15 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.59.29	637.52(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽