Полное описание

Ар10-5851
Запорожский, А. А. Реализация принципов пищевой комбинаторики и обоснование новых биотехнологических решений в технологии продуктов геродиетического назначения : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.07, 05.18.04 / А. А. Запорожский. - Воронеж : [б. и.], 2009. - 48 с. : ил. - Библиогр.: с. 41-48 (59 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.53.41	641.563(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽