Полное описание

Ар10-3395
Фам Тхи Тхем. Разработка технологии производства ферментированных кусковых изделий из мяса уток : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Фам Тхи Тхем. - М. : [б. и.], 2009. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (9 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.09	637.54(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽