Полное описание

Ар10-25153
Куранова, Л. К. Разработка технологии аналоговых продуктов из водных биоресурсов Северного бассейна : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Л. К. Куранова. - Мурманск : [б. и.], 2010. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-19 (16 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
69.51.01	664.95(043)

Кл.слова (ненормированные): рыбное хозяйство -- водные биоресурсы -- пищевая ценность -- гидробионты -- конкурентоспособность -- качество
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽