Полное описание

Ар10-23195
Захарченко, М. А. Исследование и разработка технологии функциональных кисломолочных продуктов : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / М. А. Захарченко. - Кемерово : [б. и.], 2010. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 18 (9 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.33	637.146(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽