Полное описание

Ар10-21659
Зоркина, Н. Н. Оценка товароведных свойств муки пшеничной кузбасских производителей и практические аспекты ее использования : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Н. Н. Зоркина. - Кемерово : [б. и.], 2010. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 18 (7 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.29.31	664.761.016.8(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽