Полное описание

Ар10-19344
Кустова, Т. П. Разработка метода инструментальной оценки вкусового букета сладко-сливочного масла : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. П. Кустова. - Вологда : [б. и.], 2010. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (11 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.37	637.25(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽