Полное описание

Ар10-17686
Кочиева, И. В. Формирование и оценка потребительских свойств сосисок с растительным антиоксидантом : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / И. В. Кочиева. - Орел : [б. и.], 2010. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23 (9 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.59.31	637.523(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽