Полное описание

Ар09-8978
Чумак, А. А. Разработка технологии специализированных сухих пищевых концентратов напитков и оценка их потребительских свойств : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. А. Чумак. - Краснодар : [б. и.], 2009. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23(18 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.53.35	664.87(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽