Полное описание

Ар09-8826
Кесаева, О. А. Формирование и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидами кукурузных масел : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / О. А. Кесаева. - Краснодар : [б. и.], 2009. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24(10 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.35.35	664.68(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽