Полное описание

Ар09-794
Казакова, Н. В. Разработка научно обоснованной технологии мороженого пониженной калорийности : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. В. Казакова. - М. : [б. и.], 2008. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23(14 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.29	663.674(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽