Полное описание

Ар09-7450
Чуланов, Е. О. Совершенствование технологии плотного пивоварения путем управления процессом дробного внесения мальтозы в сусло : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Е. О. Чуланов. - М. : [б. и.], 2009. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 22(7 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.43.01	663.4(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽