Полное описание
>
Мотрунич, М. А. Исследование и разработка технологии производства мороженого с использованием многокомпонентной злаковой составляющей : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / М. А. Мотрунич. - Кемерово : [б. и.], 2009. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20(15 назв.). - Текст : непосредственный.
ГРНТИ | УДК | |
65.63.29 | 663.674(043) |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Заказ фрагмента документа ₽